Luxo I
Explore os vinhos em prova na sua sessão.
PAÇO DOS INFANTES
garrafeiraBRANCO
2019
A Herdade de Lisboa, inserida no coração da Vidigueira, está localizada entre a Ribeira do Freixo a poente, onde abunda um solo ainda mais rico. Reúne, por esse motivo, condições únicas para a produção de vinhos elegantes e com frescura, marcados pela mineralidade, no caso dos brancos.
Vinificação
Produzido a partir das castas Arinto e Alvarinho, colhidas manualmente. Fermentação individual de cada casta em barricas novas de carvalho francês de 500L em cave com temperatura controlada. Após a fermentação alcoólica, estagiou 8 meses sobre a borra fina (sur lies) com battônages periódicas
Notas de prova
Tem cor amarelo-esverdeado. Muito rico no aroma, com fruta madura, matriz mineral e fumados de madeira em pano de fundo. A boca é de uma notável precisão, tem excelente volume, tensão, estrutura e acidez que lhe permitirão uma boa evolução em garrafa.
Ideal com pratos ricos de peixe e marisco. Acompanha na perfeição diversos pratos de bacalhau e queijos de pasta mole.
Castas
70% Arinto
30% Alvarinho
Ano
2019
Álcool (%/Vol)
12,5º
PH
3,10
Acidez Total
5,8
Açúcar Total
0,8 g/l
ESPORÃO
touriga nacional TINTO
2017
Castas
Semillon
Ano
2022
Álcool (%/Vol)
13,5º
PH
3,14
Acidez Total
5,85
Açúcat Total
2,3g/l
O Esporão Private Selection branco foi lançado em 2001, com o nome “Garrafeira”. A vontade de fazer um vinho branco diferenciador, que desafiasse o perfil clássico dos grandes vinhos do Alentejo, levou o enólogo David Baverstock a trazer a casta Sémillon, da Austrália para a nossa Herdade dos Perdigões. Esta casta de origem francesa, é icónica na região de Barrosa Valley, na Austrália, onde cresce num clima semelhante ao do Alentejo.
Plantada em solos de origem granítica, argilosos e profundos, na vinha da Palmeiras adaptou-se bem aos nossos solos e calor alentejano. É desta vinha que nasce o Private Selection Branco. Rótulo de Alexandre Conefrey.
Vinificação
A fermentação acontece em barricas de 500 litros de carvalho francês, numa cave com temperatura controlada a 18ºC.
Cerca de 6 meses em barricas de carvalho francês, sobre as borras de fermentação e acompanhado por um processo de bâtonnageperiódico. Este processo manual contribui para a estabilização do vinho, aumentando também a sua cremosidade e profundidade. Após o engarrafamento estagia 6 meses, nas nossas caves, promovendo a complexidade característica deste vinho.
Notas de prova
Notas de alperce com nuances de limão maduro, pimenta branca e amêndoa fresca. Rico e intenso, com fruta de polpa branca e especiarias. Final longo, elegante e complexo.
CARTUXA
scala coeli TINTO
2019
O Scala Coeli é uma marca emblemática da Cartuxa, produzido a partir das melhores vinificações do ano, de castas estrangeiras ao Alentejo. Neste caso, a casta Cabernet Sauvignon. Scala Coeli, deve o seu nome ao Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli, normalmente conhecido por Mosteiro da Cartuxa, local onde os monges cartuxos viveram em silêncio e oração. O resultado só poderia ser um vinho de exceção, para ocasiões muito especiais.
Vinificação
Maceração pré-fermentiva a frio, seguida de fermentação alcoólica à temepratura de 28ºc e de maceração prolongada. Encuba total de 20 dias. Estagiou 15 meses em barricas novas de carvalho francês e 24 meses em garrafa.
Notas de prova
"Aroma muito apimentado, bem combinado com notas a grafite e chocolate preto, cacau, levemente mineral e balsâmico. Prova de boca com muito corpo, redondo e generoso no sabor, acidez média-alta, tem um lado terroso que compensa a fruta generosa e termina muito limpo, irresistível." in revista Grandes Escolhas
Castas
Cabernet Sauvignon
Ano
2019
Álcool (%/Vol)
14,5º
PH
3,64
Acidez Total
5,7
Açúcar Total
1 g/l
Castas
Aragonez
Cabernet Sauvignon
Ano
2015
Álcool (%/Vol)
14,5º
PH
3,55
Acidez Total
5,7
Açúcat Total
1,2g/l
TAPADA DOS COELHEIROS
garrafeira TINTO
2015
O ícone. O Tapada de Coelheiros Garrafeira representa, desde os anos 90, um símbolo da capacidade do Alentejo e de Coelheiros em produzir vinhos com grande longevidade – uma das principais características e sinal de grandeza deste vinho. O Garrafeira representa o envelhecimento em garrafa no seu melhor, honrando a nossa história e recompensando aqueles que sabem que grandes vinhos precisam e merecem tempo.
Vinificação
Fermentação em lagar de inox a temperatura controlada. Maceração pós-fermentiva durante 5 dias. Fermentação malolática em depósitos de inox e estágio de 18 meses em barrica.
Notas de prova
Cor intensa. Aroma mostra enorme profundidade e complexidade, com muita pimenta e noz moscada, bagas maceradas e musgo.Na boca sobressaem taninos vigorosos, mas domados pelo tempo e pela sólida estrutura. Rico e requintado, com muita frescura no final interminável.
QUINTA DA TERRUGEM
T TINTO
2015
A Quinta da Terrugem localiza-se na Sub-Região de Borba. Famosa pelos Vinhos aqui produzidos, foi adquirida em 1991. Desde então a sua área de produção foi crescendo e atualmente ocupa 134ha. Esta marca é um dos topos de gama do Alentejo, feita com as melhores uvas produzidas nesta propriedade em colheitas de excecional qualidade. A letra T simboliza o ícone da Quinta da Terrugem. Liga-se assim, o vinho à propriedade e cria-se um vinho que demonstra as características do terroir único desta quinta. O T - Quinta da Terrugem iniciou a produção na colheita de 1999 e repetiu-se em 2001, 2002,
2008, 2011, 2014 e em 2015.
Vinificação
A regular maturação das uvas permitiu elaborar mostos de grande qualidade. Uvas vinificadas por castas em lagares de inox com controlo de temperatura. Após duas semanas de curtimenta, terminaram a fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês. O seu longo estágio terminou 20 meses mais tarde altura em que se procedeu à elaboração do lote final.
Notas de prova
Bonita cor granada escuro. À prova exibe aromas de frutos vermelhos maduros e notas de estágio como chocolate e fumados, na boca apresenta-se poderoso, estruturado, com notas terciárias a lembrar frutos vermelhos confitados e especiarias num conjunto muito harmonioso e elegante.
Castas
Aragonez (45%),
Trincadeira (30%)
e Cabernet Sauvignon (25%)
Ano
2015
Álcool (%/Vol)
14,5º
PH
3,54
Acidez Total
5,4
Açúcar Total
0,7 g/l
Castas
Alicante Bouschet
Merlot
Ano
2020
Álcool (%/Vol)
14º
PH
3,47
Acidez Total
5,6
Açúcat Total
<4g/l
JOÃO PORTUGAL RAMOS
quinta da viçosa TINTO
2020
Quinta da Viçosa é uma das maiores vinhas do grupo, com um total de 36 ha., localizada em Estremoz, em modo biológico. Em anos excecionais é lançado este vinho num lote de duas castas: alicant bouschet e merlot.
Vinificação
As uvas são desengaçadas e criteriosamente selecionadas manualmente na mesa de escolha. Após o esmagamento, são pisadas em lagares de mármore com a tradicional pisa a pé. Termina a fermentação em cubas de inox a temperatura controlada. Estágio em meias pipas novas de carvalho francês e húngaro durante um período de 12 meses.
Notas de prova
Vinho muito concentrado de cor violeta. Notas balsâmicas provenientes do Alicante Bouschet, aliadas a notas de frutos silvestres característicos da casta Merlot. Longo e distinto final.
visita de campo
MOUCHÃO
